中新经纬3月12日电 (李自曼)“去年我们去了近40家银行网点，今年春节以后已经去了十几家，都是本地的银行。”山东青岛的打金店店主王士伟告诉中新经纬，他有时一周要去两家银行打金。
随着金价高位运行，不少消费者选择购买金条或拿旧首饰去打金店制作黄金首饰。在小红书上搜索“打金”，有48万多篇相关笔记。与此同时，一些打金手艺人靠着手上功夫和短视频流量，引起网友关注。
打金店生意咋样？开一家打金店要投入多少钱？中新经纬采访了几位打金手艺人。
“春节后跑了十几家银行网点活动”
王士伟告诉中新经纬，他在青岛开了三家打金店，最大的一家面积有五百多平方米。自2023年开打金店以来，他在不同的短视频平台发布自己的打金视频，慢慢积累了100多万粉丝。
除了日常接待普通消费者，从2024年开始，时常有银行邀请他，为贵金属客户提供打金服务。
“今年春节以后已经去了十几家银行网点，有时一周要去两家，从早上八九点干到晚上十点都是常态。”王士伟说。
王士伟介绍，去银行打金，需要带工作台、开料、塑形等工具以及用于金属处理的其他材料。“基本相当于把一家小型打金店搬去活动现场，设备需要一台中型面包车才能运得下。”王士伟说。
王士伟在银行活动现场制作黄金首饰。受访者供图
“很多顾客因为银行的活动，有了人生第一次打金的体验，每次活动都有很多人参与，最多的时候需要两三位师傅同时开工，一天能打十几个手镯。还有一次，有一位客户从银行买完200克金条，当场打了5个金手镯。”王士伟说。
他表示，消费者只要拿着从银行购买的金条就能享受工费半价优惠。平时在店里素圈手镯的工费大约20元/克，在银行活动中，降至10元/克。把打金台搬到展厅的新颖形式，有时也会吸引其他消费者前来观摩。
据王士伟介绍，由于场地和设备的限制，目前在银行活动现场只能做一些工艺相对简单的款式，比如古法素圈、泥鳅背样式的手镯和戒指。如果客户拿着合作银行购买的金条到店内，也会有相应的优惠，可选的款式也会丰富很多。
“最近，哪吒乾坤圈很火，最火的时候我们10天做了100条。有30多克的，也有100多克的，空心款和实心款都可以做，目前还在陆续接到订单。类似这种錾刻、镂空工艺的首饰我们都可以做。现在的打金店已经相当于一家小型金饰工厂。”王士伟说。
目前，王士伟合作的银行还仅限于山东省内，已经去过青岛、济南、威海、菏泽、日照、枣庄、烟台等地。后续，去银行打金的行程，已经排到了3月底。
“一家打金店投入100万元”
2018年，从事数控工作的95后陈康博，偶然刷到银饰制作视频，便喜欢上这门手艺，随后找到一家打金店开始学习基础工艺。
陈康博说：“学习打金是一个时间积累的过程，熟能生巧。最大挑战是手工与机械思维的冲突，数控讲究精密计算，打金却需要感知金属的延展性与温度。”
陈康博在为顾客制作黄金首饰。受访者供图
他一边学习，一边通过自媒体平台发布自己制作饰品的视频。慢慢地，在接到一些订单后，他开始创业，并开设了一家打金工作室。“一开始只是零星地接单，很多首饰都是在家里做。随着视频流量的提升，关注到我们的粉丝越来越多，订单也开始多了起来。我们就不断去采购新设备，增加新工艺，目前已经开设了三家店铺。两家在北京，一家在河北保定。”陈康博说。
据陈康博介绍，开在北京朝阳区的打金店有四位专门打金的师傅，面积达127平方米，店内配备了光谱仪、激光刻字仪、高频融金机等8台设备。
“目前打金店有两种模式：一种是传统模式，由一个师傅、一把小锤、一个铁砧和一个火枪撑起一家店；另一种是‘前店后厂’模式，既有手工师傅，又配备现代化设备，这些设备除了规模、形制比加工厂小，其他并无太大区别。”陈康博说，他的店铺属于后者。
陈康博算了一笔账，开一家像他这样的打金店，至少需要投入100万元。在北京开店，租金占大头，设备基本要几万元一台。此外，店里还会囤一些黄金板料，以防备顾客打金时需要。
“如果创业者启动资金不够，也可以先投入几万元，买些简单设备，在家或者租金便宜的地方开店，等赚到钱了，再慢慢添置设备。”陈康博说。
陈康博表示，打金店赚的主要是手工费。尽管成本高昂，但对于消费者来说，打金店相比品牌店仍有价格优势。并且打金店支持顾客自带金条加工和旧首饰改款，工费每克20—40元，能省近七成。
据陈康博透露，他位于北京丰台区的店铺，平时每个月的订单量在200单左右，春节前后每天都能接二十多单，一个月能冲到700多单，月营业额能达到十几万元。
陈康博观察到，来店铺打金的顾客40%是年轻人，年轻人在打金方面追求个性化定制。店内最畅销的“吉言开口镯”配有生肖钢印模组，顾客可自选“暴富”“上岸”等字样。另外，很多年轻人来打3—5克素圈戒指。
为应对扩张需求，陈康博开设了打金技术培训课程。“三个月学费1.2万元，短期班一个月6800元。”他解释，有些学员时间比较紧张，只能抽出一个月时间出来学习，但真正掌握錾刻、镂空等工艺需要长期练习。目前，店里已经招收了六七名学员，学成后都回老家开了自己的店铺。
“带徒不易，能坚持三五年的人不多”
“学习打金完全出于兴趣，起初连设备都没有，全凭一双手敲打。”山东淄博的打金手艺人张仪庆说。三十余年间，他从摆摊到开店，从单打独斗到带徒传艺，逐渐在打金行业站稳脚跟。
张仪庆在为顾客制作黄金首饰。受访者供图
张仪庆称，他所在的区域附近只有自己一家打金店，以前本地或者邻近城市顾客光顾较多。自从在短视频平台发布内容，很多网友会特地从外地过来。
“我每天都在工作，一抬头就是一个星期，月月无休，尤其是春节前后和暑假，年轻人扎堆定制婚庆首饰或毕业纪念品，店铺就被‘承包’了，常碰到一家亲戚三五个人到店打首饰，一天时间基本上被占用。”张仪庆说。
张仪庆表示，近两年，黄金消费持续升温，来打金的人也逐渐多了起来，而且年轻人占了大半。和中年人看重黄金的保值性不同，年轻人偏爱个性化设计，刻名字、宠物图案甚至网络热词的需求激增，一些人会在吉言手镯上印“哈哈哈”等字样。
张仪庆认为，机器能批量生产，但手工的质感无可替代。例如，古法黄金饰品虽外观与工厂货相似，但手工制作的纹路更细腻，且顾客可参与设计过程。
张仪庆制作的吉言手镯 受访者供图
“一些年轻人甚至要求自己抡两锤体验，虽然敲不出形状，但这份仪式感正是手工的价值。”张仪庆说。
张仪庆称，成本优势是打金店立足的关键因素之一。近期，金条价格每克约690元，而黄金珠宝品牌店铺的金饰每克接近890元。同样克重的一只金手镯，如果拿金条在打金店制作，比在品牌店铺直接买，每克便宜约200元。
“我们赚的基本上就是手工费，工费按照首饰克重和款式设计的复杂程度来计算。而现在品牌店铺的黄金首饰很多是按件来计算手工费。在打金店里，手镯每克工费十五元起。”张仪庆说。
提到打金，不少人除了在意工费，还会在意黄金损耗。目前，有的打金店“包损耗”，有的则需要消费者承担。
张仪庆告诉中新经纬，打金店处理损耗有多种方法：有的店不谈损耗，顾客拿来金料，直接加工，损耗算打金店的利润；有的店提前填金料进去，最后做出的首饰克重和顾客带来的克重相差无几，多退少补；有的店则用损耗抵工费。“包损耗”这个说法是近两年才开始流行起来的。
张仪庆称他独创了“不动锉刀”工艺，在制作首饰时做到精准敲打成型，尽量少地损耗原料。
张仪庆表示：“100克金条做完，最多只少0.02克，基本相当于零损耗，我们不会多退少补，很多客人也是冲着我们工艺来的。这项技术对匠人要求极高，单件制作时间翻倍，培养一名掌握这项技术的师傅需要三五年。”
为传承手艺，张仪庆近年收了五六名徒弟，其中不乏“跨界”的年轻人。“00后”学徒小周原是兽医专业毕业生，大学期间曾在张仪庆的店铺帮忙，毕业后选择留下来继续学习这门手艺。
“一开始也没想从事这行，但是接触之后就喜欢上这种手工活儿。我大概学习半年后就可以独立接单。手艺活看上去简单，但真正需要做出好东西，还需要长时间地摸索和实践。”小周说。
张仪庆坦言：“带徒不易，现在年轻人想赚快钱，能坚持三五年的人不多。”他的收徒标准很简单——不收学费，但学成后需在店内工作两三年。张仪庆称，学徒的工资收入能达到当地平均工资收入的两到三倍，相对可观。
目前，张仪庆的打金视频在社交平台已有数十万粉丝。对于走红，张仪庆表示：“手艺人的根在活儿上，不在流量里。”如今，他仍坚持每日工作十余小时，希望把手艺传下去。
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